Tarta z łososiem
Składniki:
- ciasto na tarty wytrawne
- 350 g świeżego łososia (filet)
- 250 ml śmietanki
- 5 jajek
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka siekanego koperku
- sól i pieprz
Przygotowanie
Filet obrać ze skóry, mięso pokroić na drobne kawałki. Wrzucić na rozgrzany olej i dusić pod przykryciem 3-5 minut, aż zmieni kolor.
Ubić jajka – żółtka razem z białkami. Dodać śmietankę i jeszcze przez chwilę ubijać. Dodać rybę, koperek, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wlać w formę z ciasta i zapiec w piekarniku (180 st.) przez ok. 20 minut. Tarta jest gotowa, gdy zastygnie masa na jej środku.
