Tarta z crème brûlée
Składniki:
- ciasto na tarty słodkie
- 200 ml śmietanki kremówki
- 50 ml mleka
- 40 g cukru pudru
- 4 żółtka
- 1 łyżka cukru kryształowego
Przygotowanie
Utrzeć żółtka z cukrem na puszysty, prawie biały kogel-mogel (można użyć blendera).
Śmietankę zmieszać z mlekiem i zagotować. Wlewać ją stopniowo do kogla-mogla, stale ucierając.
Napełnić masą formę z ciasta. Piec w temp. 180 st. przez ok. 25 min. Wyjąć z pieca, posypać równomiernie cukrem i wstawić z powrotem, aż cukier się skarmelizuje.
