Kaszubskie bagna obfitują w żurawinę. A żurawina to owoc niezwykle wszechstronny – można ją wszakże podawać na słodko do deserów, rozpuszczać w herbatach czy przystrajać sery oraz mięsa. Gruszki w poniższym przepisie zamienić można na jabłka – najlepsza będzie odmiana Złota Reneta.

Żurawinę wrzucić do garnka, podgrzać aż owoce puszczą sok, podlać piwem żurawinowym. Gruszki obrać, pokroić w kostkę, dodać połowę. Gotować, aż żurawina się rozpadnie i uzyska pożądaną konsystencję. Pod koniec gotowania dodać resztę gruszek, w zależności od preferencji posłodzić.