Banosz z sosem grzybowym lub bryndzą i skwarkami(Ukraina)
Składniki:
- Banosz:
- 200 g kaszy kukurydzianej
- 750 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
- sól
- Bryndza ze skwarkami:
- 150 g wędzonej słoniny
- 200 g bryndzy
- Sos grzybowy:
- 300 g świeżych grzybów
- 100 g masła
- 200 ml kwaśnej śmietany
- sól
Przygotowanie
Banosz:
Śmietanę wlać do garnka, gdy się rozpuści wsypywać powoli kaszę
kukurydzianą i cały czas mieszać. Posolić, gotować cały czas mieszając ok. 30 min. do miękkości kaszy.
Sos grzybowy:
Grzyby oczyścić, pokroić w słupki, przesmażyć na maśle, posolić. Doprawić kwaśną śmietaną.
Banosz podawać z sosem grzybowym lub z bryndzą i skwarkami lub z samą bryndzą.
