Grzyby zalać w rondlu mlekiem, odstawić na kilka godzin.
Dolać nieco wody, posolić, postawić na małym ogniu i
gotować przez 15 min. Uważać, aby mleko nie wykipiało.
Wyjąć kapelusze łyżką cedzakową, osuszyć papierowym
ręcznikiem i panierować w mące, rozkłóconym jajku z
niewielką ilością wody oraz bułce tartej. Smażyć na
klarowanym maśle z obu stron do zrumienienia, osuszyć z
nadmiaru tłuszczu. Podawać na ciepło.

Przepis pochodzi z odcinka na kanale YouTube: Przepisy
na Boże Narodzenie 2020 część 1