Śledzie z rodzynkami i cynamonem
Składniki:
- 500 g solonych filetów śledziowych
- 1 cebula
- 1,5 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki miodu
- garść rodzynek
- olej słonecznikowy
Przygotowanie
Rodzynki zalać niewielką ilością ciepłej wody i odstawić do namoczenia. Śledzia opłukać, obsuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić (jeżeli bardzo słony, to najpierw trzeba go wymoczyć). Cebulę pokroić w półplasterki.
Na rozgrzanym oleju przeszklić cebulę, dodać miód, cynamon i rodzynki, przemieszać, zdjąć z ognia i odstawić do wystygnięcia.
Śledzie ułożyć w misce, na nie wyłożyć zawartość patelni, polać po wierzchu olejem. Odstawić na 12 godzin do lodówki.
Podawać z piernikiem (pod warunkiem, że piernik nie jest oblany czekoladą).
