Zamrożone wiśnie przełożyć do rondla, dolać około 100ml wody, dodać
cukier, goździki i cynamon, gotować pod przykryciem około 30 minut.
Zmiksować na gładki mus.
W misce dokładnie wymieszać ser, cukier puder, ziemniaki, mąkę i żółtka.
Ubić białka na sztywna pianę, nieco je soląc przed ubiciem. Delikatnie
wszystko wymieszać, dodając startą skórkę z cytryny, wanilię i bakalie.
Przełożyć masę do formy dokładnie wysmarowanej masłem, piec w
piekarniku nagrzanym do 180℃ przez około 50-60 min. Wyjąć z formy i
kroić po ostygnięciu. Podawać z musem wiśniowym.
Przepis pochodzi z odcinka na kanale YouTube: Przepisy
na Boże Narodzenie 2020 część 2